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惠州美食：潮汕特色的“火足肉”你吃过吗～

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Emi爱美 发表于 03-01 10:51 来自: 西子湖畔 iPhone版

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隐藏在麦地巷子里的这家梆记，
招牌是“火足”chao 肉、粿条和捞面


“火足”chao字（是潮汕方言，字典里没有）
相当于“烫”的意思
就是把肉放到烧开的骨汤里过一遍，
再捞上来吃，保留了原汁原味，
果然新鲜的食材只需简单的烹饪，哈哈～



1.海鲜酸汁捞面
海鲜的汤头鲜甜，而且满满一碗都是料，
原汁原味，吃的就是一个“鲜”字！
加上潮汕清汤、芹菜末、蒜头酥等等，
潮汕味直接拉满！！



2.沙茶火足肉捞面
筋道的潮汕特色手工面，份量十足！
二三十种配料，自己随意搭配，
淋上蒜头油和特调的沙茶酱，
趁热捞拌均匀，咸香味适中，
配着辣椒酱吃更香！直接鲜掉眉毛～




店名：梆记潮汕火足肉
营业：24小时～
地址：惠州市惠城区花边南路5-4号
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我们是除剑挥亲戚 : 03-03 21:54 威望 +1
扬悦 : 03-03 09:11 威望 +1
haierえ : 03-02 22:46 威望 +1
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唐是那个甜 : 03-02 17:39 威望 +1
しia∩g : 03-02 14:52 威望 +1
你好嘢。 : 03-01 22:26 威望 +1
Emi爱美 : 03-01 10:52 威望 +1
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来自:广东 只看该作者
路边侦探 发表于 03-01 11:14 来自: 西子湖畔 iPhone版

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龍狮 发表于 03-01 11:19



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Emi爱美 发表于 03-02 13:35

哈哈，等你去试试

我也来说说
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你好嘢。 发表于 03-01 22:26 来自: 西子湖畔 安卓版

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しia∩g 发表于 03-02 14:52 来自: 西子湖畔 安卓版

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唐是那个甜 发表于 03-02 17:39 来自: 西子湖畔 安卓版

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e7飛 发表于 03-02 22:30 来自: 西子湖畔 安卓版

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哇，好熟悉的味道
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Emi爱美 发表于 03-04 10:36

我也来说说
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lilou 发表于 03-02 22:44 来自: 西子湖畔 安卓版

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美味
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haierえ 发表于 03-02 22:46 来自: 西子湖畔 安卓版

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好吃
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扬悦 发表于 03-03 09:11 来自: 西子湖畔 安卓版

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酱肉不咸 发表于 03-03 20:40 来自: 西子湖畔 安卓版

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我们是除剑挥亲戚 发表于 03-03 21:54 来自: 西子湖畔 安卓版

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lilou 发表于 03-03 23:56 来自: 西子湖畔 安卓版

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美味
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